Catégorie : Dénutrition & Nutrition

• Repas thérapeutique en EHPAD : guide pratique et fiche technique

  Le repas thérapeutique en EHPAD : méthodologie, critères HAS de dénutrition, rôles par métier et fiche technique pour agir concrètement au quotidien.

• Épaississant en EHPAD : textures IDDSI, dysphagie et repas sécurisés

  Dysphagie en EHPAD : repérage des signes d’alerte, choix entre épaississant et eau gélifiée, textures IDDSI et bonnes pratiques au moment du repas.

• Dénutrition et perte d’appétit en EHPAD : repérer, prévenir, agir

  Critères HAS 2021 de la dénutrition, dépistage mensuel en EHPAD, causes de la perte d’appétit et stratégie nutritionnelle : enrichissement et CNO.

• Dénutrition en EHPAD : préparez la Semaine nationale 2026 — webinaires ARS juin et protocoles HAS

  La 7e Semaine nationale de la dénutrition se tiendra du 16 au 22 novembre 2026. Deux webinaires ARS en juin permettent aux équipes de s’y préparer. Protocoles HAS, critères diagnostiques et plan d’action.

• Alimentation et nutrition en EHPAD : guide pratique des protocoles 2026

  Guide pratique des protocoles nutritionnels en EHPAD : dépistage MNA, critères HAS 2021, enrichissement des repas et classification IDDSI pour les textures modifiées. Mis à jour mai 2026.

• Hydratation en EHPAD : protocoles de surveillance et prévention de la déshydratation [Guide 2026]

  Protocoles de surveillance hydrique, facteurs de risque spécifiques au sujet âgé et stratégies de prévention de la déshydratation en EHPAD : le guide pratique 2026 pour les équipes soignantes.

• PNNS 5 : la dénutrition des résidents âgés inscrite comme priorité nationale — ce que les EHPAD doivent anticiper

  Le 5e Programme National Nutrition Santé (PNNS 5), lancé le 8 avril 2026, inscrit la dénutrition en EHPAD parmi ses priorités 2026-2030. Icope, APA thérapeutique, cahier des charges nutritionnel : ce que soignants et directeurs doivent anticiper.

• Fausse Route en EHPAD : Protocoles d’Urgence, Prévention et Prise en Charge [2026]

  Fausse route EHPAD : protocoles d’urgence en 7 étapes, prévention par textures IDDSI, rôle de chaque soignant et obligations HAS 2026. Guide pratique complet.

• Enrichissement des repas en EHPAD : techniques, recettes et CNO pour lutter contre la dénutrition

  Techniques d’enrichissement des repas en EHPAD pour lutter contre la dénutrition : aliments enrichissants avec apports précis, recettes pratiques par type de plat, protocole CNO et rôles de chaque soignant.

• Textures modifiées en EHPAD : guide pratique IDDSI des régimes hachés, mixés et lisses

  Guide pratique des textures modifiées en EHPAD selon la classification IDDSI : 8 niveaux expliqués, outils de dépistage dysphagie, prévention des fausses routes. Pour IDE, AS et médecins coordonnateurs.

• Gaspillage alimentaire en EHPAD : méthode pour réduire les pertes

  Réduisez le gaspillage alimentaire en EHPAD : audit, optimisation des commandes, compostage et leviers humains pour diviser vos pertes par deux.

• Dénutrition en EHPAD : Guide Complet [2026]

  Guide complet sur la dénutrition en EHPAD : critères diagnostiques HAS 2021, outils de dépistage (MNA, NRI, albumine), causes multifactorielles, stratégies de prise en charge nutritionnelle et indicateurs de suivi qualité.