Les troubles du comportement alimentaire
Un support prêt à animer en quinze minutes pour distinguer un trouble alimentaire d’un refus de soin — et repérer le risque de fausse route avant qu’il ne se manifeste.
Cette formation répond aux critères 2.2.2 du référentiel HAS.
- 15 diapositives
- 15 minutes en présentiel
- PowerPoint modifiable
- Quiz et checklist inclus
- Sources officielles vérifiées
Ce que cette formation prouve dans l’évaluation HAS
Une procédure écrite montre que la règle existe. Elle ne montre pas que vos équipes se la sont appropriée. L’évaluateur, lui, croise trois éléments : la consultation documentaire, l’entretien avec les professionnels et l’observation des pratiques.
Référentiel HAS — Manuel d’évaluation de la qualité des ESSMS (8 juillet 2025)
Thématique
Droits de la personne accompagnée
Chapitre
Chapitre 3 — L’ESSMS
Objectif
2.2 — Exercice des droits fondamentaux et des libertés individuelles
2.2.2
Les professionnels respectent la dignité et l’intégrité de la personne accompagnée.
Un trouble du comportement ne se traite pas sujet par sujet
L’agitation du soir, le refus de la toilette, les cris, la déambulation : ce sont rarement des problèmes séparés. Ils partent de la même maladie et se répondent les uns aux autres. Et devant l’évaluateur, la formation ne remplace pas la procédure écrite — les deux se complètent.
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15 mini-formations sur toute la chaîne des troubles neurocognitifs : comprendre la maladie, les stades précoce et avancé, la communication adaptée, l’agressivité, le refus de soin, les cris, la déambulation, les fugues, la désorientation, l’alimentation, l’anxiété du soir, les idées délirantes, les hallucinations et les activités non médicamenteuses. De quoi tenir une séance par mois pendant plus d’un an.
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Pack Soins & santé du résident — les procédures
Les procédures écrites qui répondent aux mêmes critères : prise en charge des troubles du comportement liés aux troubles neurocognitifs, activités et approches non médicamenteuses, évaluation et prise en charge de la douleur, accompagnement en santé mentale et psychique. La formation prouve que vos équipes se sont approprié la règle ; la procédure prouve que la règle existe.
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Complémentaire : mêmes critères, autre pièce du dossier
Zéro approximation : chaque affirmation est sourcée
Rien n’est écrit de mémoire. Chaque chiffre, chaque durée et chaque règle de ce support provient de l’une de ces sources — et de rien d’autre.
Le référentiel HAS
Manuel d’évaluation de la qualité des ESSMS. Les critères sont repris à l’identique, avec leur libellé exact et la mention de leur caractère impératif lorsque c’est le cas.
Les recommandations de bonnes pratiques
Haute Autorité de santé, dans leur version en vigueur, sur les troubles du comportement, l’accompagnement des personnes atteintes d’une maladie neuro-dégénérative et les interventions non médicamenteuses. Le millésime de chaque recommandation a été vérifié.
Le cadre juridique
code de l’action sociale et des familles pour les droits de la personne accueillie, code de la santé publique pour le consentement et la dignité. Chaque article a été vérifié en vigueur.
Ce qui ne peut pas être vérifié n’entre pas dans nos supports. Aucun texte abrogé, aucun chiffre sans source, aucune formule vague renvoyant à une réglementation qui ne serait pas citée. Plusieurs affirmations couramment enseignées sur les troubles du comportement n’ont pas été retenues faute de source officielle. Elles sont consignées dans le dossier de preuves de la famille, et les supports ne les avancent pas.
À quoi ressemble le support
Fichier PowerPoint entièrement modifiable : vous pouvez y ajouter le nom de votre établissement, adapter un exemple à votre organisation ou retirer une diapositive.
Ce que contient votre support, diapositive par diapositive
Quinze diapositives, organisées en quatre temps. Chaque temps a une fonction pédagogique précise.
Phase 1
L’Accroche
Phase 2
La Notion Clé
Phase 3
Le Cas Pratique
Phase 4
L’Ancrage
Pourquoi ce format tient réellement en quinze minutes
La méthode ANCRE structure chaque support en quatre temps : l’accroche, la notion clé, le cas pratique, l’ancrage. Elle vise une chose précise : qu’un geste change dès la fin de la séance.
Calibré pour une vraie séance courte
Les diapositives sont volontairement peu chargées : ce qui est à l’écran sert de repère, le développement appartient à celui qui anime. C’est ce qui permet de tenir le format sans réciter.
Du terrain, pas de la théorie
Un cas fil rouge traverse tout le support, avec des situations que les équipes reconnaissent immédiatement.
Sans jargon, orienté geste
Chaque règle est traduite en action : dans quel ordre, avec quoi, pendant combien de temps. Les termes techniques sont expliqués à leur première apparition.
Avec de quoi vérifier les acquis
Un quiz corrigé et une checklist terrain sont intégrés au support. La checklist s’imprime et s’affiche : c’est elle qui fait vivre la formation après la séance.
Pour qui, et comment l’animer
Aides-soignants et ASH
Ce sont eux qui affrontent le refus, le cri, la déambulation, souvent seuls et sans relais immédiat. Le support est écrit pour eux, sans prérequis théorique.
Infirmiers et psychologues
Pour la recherche de cause, l’analyse en équipe, la place du médicament et la traçabilité de ce qui a été observé.
IDEC, médecin coordonnateur et direction
Vous animez la séance sans la préparer : le déroulé, le cas pratique, les questions et la correction sont déjà écrits.
Téléchargez le fichier et ajoutez, si vous le souhaitez, le nom de votre établissement sur la première diapositive.
Réunissez l’équipe quinze minutes — en transmission, en début de poste ou lors d’un quart d’heure sécurité.
Déroulez les quinze diapositives, puis faites le quiz à l’oral : c’est le moment où les habitudes se disent.
Imprimez la checklist, affichez-la dans le service, et conservez la trace de la séance pour votre dossier d’évaluation.
Pour aller plus loin
Découvrir SOS EHPAD Academy
Et si vos équipes se formaient toute l’année ?
SOS EHPAD Academy réunit l’ensemble de nos supports sur une plateforme en ligne, avec un suivi par professionnel. Vos équipes ne se contentent plus d’assister à une séance : elles valident leurs acquis.
Questionnaires notésUn QCM par support, corrigé automatiquement, avec un certificat à la clé
Suivi par établissementQui a suivi quoi, et un bilan de formation exportable
Couverture HASLe détail de vos critères couverts, critère par critère
Ce que l’on nous demande le plus souvent
Le support est-il à jour ?
Oui. Il est construit sur le Manuel d’évaluation de la qualité des ESSMS dans sa version du 8 juillet 2025 et sur les recommandations en vigueur. Les textes cités ont été vérifiés à la date de publication.
Puis-je le modifier et y mettre le nom de mon établissement ?
Oui. C’est un fichier PowerPoint entièrement modifiable : textes, exemples, ordre des diapositives. L’usage est illimité au sein de votre établissement, et il est même recommandé d’adapter les exemples à votre organisation.
Faut-il être formateur pour l’animer ?
Non. Le déroulé est écrit pour être suivi tel quel par un IDEC, un référent ou un cadre. Les questions du quiz et leurs corrections sont dans le support.
Manger avec les mains, est-ce un renoncement ?
C’est une adaptation qui restitue l’autonomie que la cuillère avait retirée. Le support rappelle aussi que les critères de dénutrition ont changé en novembre 2021 : beaucoup d’équipes raisonnent encore avec ceux de 2007.
Quelle différence avec la procédure sur le même sujet ?
La procédure écrit la règle applicable dans votre établissement : c’est le document que l’évaluateur consulte. La formation fait que vos équipes se l’approprient : c’est ce que l’évaluateur vérifie en entretien. Les deux sont complémentaires, et se répondent critère par critère.
Votre prochaine séance sur l’alimentation est prête
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