L’Institut nutrition a récemment organisé un événement pour présenter le projet GLACE (G.L.A.C.E : Glacier Libre et Ambulant au Caractère Epoustouflant), lauréat du premier prix de l’Institut en 2020. Ce projet, initié par Christelle Charton et Baptiste Pélissaire, a été créé dans le but de lutter contre la déshydratation chez les personnes âgées résidant dans l’EHPAD du centre hospitalier de Fumel, tout en favorisant leur lien social. Le projet consiste à distribuer des boissons fraîches et des glaces à l’aide d’un chariot ambulant décoré de couleurs vives et de musique. Après avoir rencontré un grand succès auprès des résidents et du personnel soignant, le projet a été professionnalisé grâce à l’accompagnement de l’Institut nutrition, devenu un partenaire extraordinaire pour les porteurs de projet. Le projet GLACE est ainsi devenu un outil plus performant et adapté aux besoins des résidents, capable de distribuer des boissons fraîches et des glaces toute l’année, y compris en période hivernale. Le projet est un exemple concret de la capacité de l’innovation et de la créativité à répondre aux enjeux de santé publique et de lien social dans les EHPAD.

Dans cet événement organisé par l’Institut nutrition, les participants ont eu l’occasion de découvrir le projet GLACE, lauréat du premier prix de l’Institut en 2020. Ce projet, porté par Christelle Charton et Baptiste Pélissaire, est né de la volonté de prévenir la déshydratation et de favoriser le lien social au sein de l’EHPAD du centre hospitalier de Fumel.

Les personnes âgées sont souvent sujettes à la déshydratation, un phénomène qui peut avoir de lourdes conséquences sur leur santé. Pour lutter contre ce fléau, Christelle Charton et Baptiste Pélissaire ont cherché une alternative ludique et récréative pour mobiliser les résidents à boire plus d’eau. Ils ont ainsi imaginé le projet GLACE, qui consiste à distribuer des boissons fraîches et des glaces à l’aide d’un chariot ambulant décoré de couleurs vives et de musique.

Le projet GLACE a rapidement rencontré un grand succès au sein de l’EHPAD de Fumel, suscitant l’intérêt des résidents et du personnel soignant. Cependant, les limites de l’outil ont rapidement été atteintes, notamment en période estivale, où le chariot ne pouvait pas maintenir les boissons et les glaces au frais assez longtemps.

Face à ce constat, Christelle Charton et Baptiste Pélissaire ont sollicité l’Institut nutrition pour les accompagner dans la professionnalisation du projet, son financement et sa recherche d’impact. L’Institut a répondu présent et est devenu un partenaire extraordinaire pour les porteurs de projet, en leur apportant son expertise, son conseil, son financement et son soutien dans leur démarche de recherche.

Ainsi, le projet GLACE a évolué pour devenir un outil plus performant et adapté aux besoins des résidents, capable de distribuer des boissons fraîches et des glaces toute l’année, y compris en période hivernale, avec des soupes et des boissons chaudes. Le chariot est devenu un vrai partenaire de vie pour les résidents de l’EHPAD de Fumel, favorisant leur participation active à des projets communs, leur sortie de chambre et leur lien social.

Le projet GLACE a ainsi permis de prévenir la déshydratation chez les personnes âgées et de favoriser leur bien-être et leur participation active à la vie de la communauté. Il est un exemple concret de la capacité de l’innovation et de la créativité à répondre aux enjeux de santé publique et de lien social dans les EHPAD.

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