Catégorie : Dénutrition & Nutrition
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La dénutrition touche 15 à 38% des résidents d’EHPAD
La dénutrition est un problème de santé fréquent mais souvent sous-estimé chez les personnes âgées. Elle touche 15 à 38% des résidents en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD). Ses conséquences peuvent être graves : aggravation de la dépendance, risque accru de chutes et d’infections, augmentation de la mortalité. Un dépistage et une prise…
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Lutte contre la dénutrition s’intensifie : Clariane France
La dénutrition, fléau silencieux touchant plus de 2 millions de personnes en France, fait l’objet d’une mobilisation croissante. Le 8 juillet 2024, Clariane France a franchi un pas décisif en signant la charte du Collectif de Lutte contre la Dénutrition. Cette décision marque un tournant dans l’approche du groupe envers ce problème de santé publique…
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GÉRONTOP’CHEF 2025 : Une Initiative Culinaire Innovante
En 2024, le concours culinaire GÉRONTOP’CHEF revient avec une formule inédite, visant à révolutionner l’alimentation des résidents en EHPAD. Organisé par la Conférence des Financeurs de la Prévention de la Perte d’Autonomie du Val d’Oise (CFPPA), ce concours met en lumière l’importance d’une alimentation saine pour prévenir la dénutrition chez les personnes âgées. Avec un…
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Le portage de repas à domicile pour les personnes âgées
Le portage de repas à domicile représente une solution vitale pour les personnes âgées en perte d’autonomie. En 2023, les études montrent que plus de 3 millions de seniors bénéficient de ce service en France, soulignant son importance. Ce système permet non seulement d’assurer une alimentation saine et équilibrée, mais aussi de combattre l’isolement social.…
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Créations insolites de Cedric Mancop, Chef cuisinier en Ehpad
Découvrez la révolution culinaire dans les EHPAD centrée sur la texture modifiée des aliments pour améliorer le bien-être des résidents.
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Optimisation de la Gestion Alimentaire en EHPAD : Importance
Découvrez les étapes essentielles pour optimiser la gestion alimentaire en EHPAD, du profil de texture à l’audit des processus.
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Alimentation en Ehpad : améliorer la qualité nutritionnelle
Découvrez comment améliorer la qualité nutritionnelle en Ehpad : accompagnement au repas, lutte contre la dénutrition et solutions concrètes pour les équipes.
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Repas en Ehpad : Techniques d’Assistance et Résidents
Introduction : Dans le monde des Ehpad, l’heure du repas est un moment crucial. C’est une occasion pour les résidents de se réunir, de socialiser et de savourer des repas nutritifs. Cependant, pour certains résidents, ce moment peut être difficile en raison de divers problèmes de santé. C’est là que les techniques d’aide aux repas…