Le(La) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d’absence.

Il/Elle réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l’entretien des matériels et des locaux de la cuisine.

Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes emeis (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu’il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables).

Profil recherché

Vous êtes passionné, rigoureux et vous avez une expérience significative en EHPAD, votre Profil nous intéresse.

Nous recherchons une personne sérieuse, patiente, rigoureuse avec une volonté d’apprendre et de transmettre. 

Au sein de l’établissement, la qualité de prestation est requise.

L’établissement

« Au cœur des vignes et à proximité de la vallée de la marne,  Les Millésimes est un établissement de plain-pied pouvant accueillir jusqu’à 128 résidents. La résidence souhaite jouer la carte de l’innovation pour offrir à nos aînés des instants de vie privilégiés (concerts, cours d’échecs, art thérapie et médiation animale, …) Grâce à son équipe médicale formée au vieillissement, la résidence mise sur la pluridisciplinarité afin de proposer une prise en charge alliant qualité, exigence et professionnalisme à ses résidents. »