Catégorie : Menus & Nutrition

• Alimentation mixée en EHPAD : repas mixés, recettes et menus

  Repas mixés en EHPAD : indications réelles, qualité nutritionnelle, recettes, menus et sécurité — le guide pratique complet pour les équipes.

• Restauration en EHPAD : concevoir, déployer et évaluer une politique nutritionnelle

  Au cœur des enjeux du bien-vieillir en EHPAD, la restauration occupe une place prépondérante. Loin d’être une simple prestation, elle impacte directement la santé, le bien-être et la qualité de vie des résidents. Face aux défis de la dénutrition, de la perte d’appétit et de l’évolution des besoins nutritionnels liés à l’âge, la mise en…

• Enquête Nationale de l’Anap : Objectif Restauration

  Le 4 septembre, l’Agence nationale de la performance sanitaire et médico-sociale (Anap) lance une enquête nationale majeure. Dans la visée de l’Anap ? Le secteur sanitaire et médico-social, ses pratiques en térms de restauration et l’application des lois environnementales actives. L’esprit de cette enquête nationale ? évaluer l’intégration des lois Egalim et Agec par les…