PACK INTÉGRAL : Nutrition, Plaisir & Sécurité du Repas

La dénutrition n’est pas une fatalité, la fausse route est une urgence vitale. En EHPAD, le temps du repas est un moment à haut risque où se jouent la santé, la sécurité et la dignité du résident. Ce Pack complet de 12 supports de micro-learning PowerPoint est la boîte à outils indispensable pour transformer ce moment quotidien en un véritable acte de soin. De l’installation ergonomique à la gestion de l’urgence, formez vos équipes à maîtriser toute la chaîne alimentaire.

CE QUE CE PACK VA CHANGER DANS VOTRE ÉTABLISSEMENT : Il permet de passer d’une logique de « distribution de plateaux » à une logique de « soin nutritionnel ». Vos soignants (AS, AMP, ASH) apprendront à sécuriser la déglutition, à stimuler l’appétit et à dépister précocement la dénutrition pour éviter les hospitalisations évitables.

LE DÉTAIL DES 12 supports powerpoint modifiables INCLUS :

1. La Sécurité & L’Urgence (Les Prérequis)

• Reconnaître et agir face à une fausse route : Distinguer l’obstruction partielle de l’urgence vitale (Heimlich).

• Installation optimale du résident : La règle des 90° et des 5 appuis pour verrouiller les voies respiratoires.

• Textures modifiées : Respecter les prescriptions et présenter avec dignité pour éviter les accidents.

2. La Technique d’Accompagnement (Le Geste)

• Aide au repas : Maîtriser le rythme, la « demi-cuillère » et le maintien de l’autonomie.

• Adapter l’aide selon les troubles cognitifs : Guidage main-sur-main, mimétisme et finger food pour les résidents désorientés.

• Refus alimentaire : Comprendre les causes (douleur, fatigue) et adapter sans jamais forcer.

3. La Stratégie Anti-Dénutrition (L’Expertise)

• Prévention de la dénutrition : Repérer les signaux faibles (vêtements flottants, perte d’appétit) avant la perte de poids.

• Enrichissement alimentaire : Les techniques simples (crème, œufs) pour doubler les calories sans augmenter le volume.

• Collations et compléments nutritionnels : Le bon timing (10h/16h) et le service « plaisir » pour éviter le gaspillage.

4. La Surveillance Clinique & Médicale (Le Suivi)

• Hydratation du résident : La méthode de la « proposition active » pour garantir 1,5L/jour.

• Surveillance du poids : Le protocole de pesée fiable et le calcul du pourcentage de perte.

• Gestion des régimes spécifiques : Sécuriser les plateaux diabétiques, sans sel et sans résidu pour éviter les erreurs.

POURQUOI CHOISIR LE PACK COMPLET ?

1. Approche Globale : Vous traitez simultanément les deux fléaux de l’EHPAD : le risque d’étouffement (sécurité immédiate) et la dénutrition (risque à long terme).

2. Rentabilité Immédiate : Une équipe formée, c’est moins de compléments nutritionnels jetés, moins de fausses routes et des résidents plus autonomes.

3. Cohérence Pédagogique : Un langage commun pour toute l’équipe (Cuisine, Soin, Animation) pour remettre le plaisir au centre de l’assiette.