Dépister la Dysphagie et Prévenir les Fausses Routes (Test GUSS)
Ce support de micro-learning PowerPoint est crucial pour la sécurité alimentaire en EHPAD. Il forme les soignants à utiliser le test GUSS (Gugging Swallowing Screen) pour évaluer rigoureusement la capacité de déglutition avant toute prise alimentaire et à adapter les textures pour éviter les pneumopathies d’inhalation.
Ce que vos équipes vont apprendre :
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L’Évaluation Standardisée (Le GUSS) : Mener un test de déglutition en deux temps (préliminaire et direct) pour autoriser ou non l’alimentation orale en toute sécurité.
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La Détection des Signaux d’Alerte : Repérer les 6 signes de fausse route (toux, voix mouillée, raclement de gorge, changement de respiration, larmoiement, rougeur) pendant et après le repas pour stopper immédiatement l’alimentation.
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L’Adaptation des Textures : Savoir modifier la consistance des liquides (texture nectar ou miel) selon les résultats du test pour contourner le déficit de déglutition.
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Le Protocole Postural Sécuritaire : Appliquer la règle des 90° (assis dos droit) avec le « menton fléchi » pour protéger les voies aériennes, et maintenir cette surveillance 30 minutes après le repas pour éviter les reflux et aspirations tardives.
COMPÉTENCES ACQUISES
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Réaliser le test GUSS complet pour évaluer le grade de dysphagie et définir le régime adapté.
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Identifier instantanément les 6 signes cliniques d’une fausse route pour réagir sans délai.
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Préparer les liquides épaissis (grades nectar, miel, pudding) conformément aux besoins du résident.
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Positionner le résident en posture de sécurité (flexion antérieure de la tête) et assurer la surveillance post-prandiale.
Ce support de formation a été conçu selon la méthodologie Micro-Learning ANCRE. Il est structuré pour capter l’attention, simplifier la compréhension et garantir l’application terrain immédiate.
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