Il n’est pas exagéré de dire que la nutrition en EHPAD est un véritable défi. Le sujet est crucial. En effet, une bonne alimentation est fondamentale pour la santé et le bien-être des résidents. Cela se reflète directement sur leur qualité de vie.
Les enjeux de la nutrition en EHPAD sont multiples. Ils concernent autant la santé physique que le moral des résidents. La dénutrition, un problème récurrent dans ces établissements, est une véritable préoccupation. Il faut savoir la détecter, la prévenir et lutter contre. La dénutrition peut avoir des conséquences graves sur la santé des personnes âgées.
L’importance de ce sujet a conduit à la mise en place de programmes de prévention. Ils visent à éduquer et à sensibiliser les acteurs concernés. L’objectif ? Leur donner les outils nécessaires pour agir efficacement. Silver Fourchette en est un exemple. Ce programme agit comme un catalyseur, en proposant des actions concrètes et pédagogiques autour du bien manger.
Certaines initiatives se sont concrétisées par le lancement d’appels à projets. En 2018, trois établissements LNA Santé ont remporté un tel appel. Le Pôle gériatrique de Mar Vivo, l’Ehpad Les Pléiades et celui d’Aigue Marine ont pu mettre en place des projets pilotes.
L’objectif de ces projets est d’améliorer la qualité de vie des résidents. Cela passe notamment par une meilleure appropriation de leur espace de vie. Leur permettre de se sentir chez eux est un facteur déterminant. Le maintien et le renforcement des liens sociaux sont également essentiels. Il est important que les résidents puissent continuer à exercer les rôles sociaux qu’ils souhaitent.
La santé perçue par les résidents est un autre enjeu majeur. Comment maintenir, stimuler, compenser les capacités dans les actes de la vie quotidienne ? Comment accompagner la situation de handicap liée aux incapacités ? Comment prendre en charge les problèmes de santé ? Ces questions sont au cœur des réflexions pour améliorer la vie en EHPAD.
Des outils ont été développés pour repérer et prendre en charge les personnes âgées dénutries ou à risque de dénutrition. Il s’agit de répondre aux questions suivantes : qui est à risque ? Quels sont les outils de dépistage et de diagnostic ? Comment faire le diagnostic ?
Garantir une bonne nutrition de la personne âgée est un enjeu de santé publique. Il s’agit de préserver l’état de santé général. C’est ce que rappelle l’étude “Alimentation en EHPAD, une politique de prévention s’impose !” réalisée en 2015.
Les bonnes pratiques professionnelles ont été formalisées. Elles portent notamment sur la vie sociale des résidents. Elles tiennent compte du fait que les résidents en EHPAD ont en commun un âge avancé et de multiples pathologies.
Un guide de bonnes pratiques nutrition et alimentation a été élaboré, intitulé QualiBON. Il propose des fiches thématiques complètes. Elles abordent des questions clés, proposent des conseils et des exemples de bonnes pratiques. Elles offrent également des retours d’expériences et des grilles d’auto-évaluation.
Le progrès dans la dispensation des soins en EHPAD dépend de la mise à jour constante des connaissances. En gériatrie et en gérontologie, les dernières découvertes validées doivent être intégrées aux pratiques. Les compétences requises sont vastes et ne se limitent pas à des savoirs isolés.
Il est donc clair que la nutrition en EHPAD est un sujet complexe. Il nécessite une approche globale et l’implication de tous les acteurs concernés. Mais les enjeux sont importants. L’amélioration de la nutrition peut avoir un impact significatif sur la qualité de vie des résidents.
Les innovations et les bonnes pratiques se développent. Elles offrent des pistes concrètes pour améliorer la situation. Les initiatives, comme Silver Fourchette et les projets pilotes de LNA Santé, montrent la voie.
Il reste cependant beaucoup à faire. La lutte contre la dénutrition, l’amélioration de la qualité de vie, la prévention sont des combats de tous les jours. Mais avec la mobilisation de tous, des progrès significatifs peuvent être réalisés. La santé et le bien-être des résidents en EHPAD en dépendent.
